2009-08-25から1日間の記事一覧

チャド料理

牛の尾を茹でる。五時間くらい？骨から肉が外れるか、ぐらいまで。茹で汁は取っておく。スープはひたひたくらい。フライパンにタマネギをひまわり油でしんなりするまで炒める。そこに牛尾投入。濃縮トマトを３分の２くらい入れる。なじませる。なじんだ…